Kış henüz tam anlamıyla bitmemiş olsa da, bahçecilikte takvim çoktan işlemeye başlıyor. Şubat ayı, özellikle ılıman bölgelerde toprağın hazırlanmaya başladığı ve erken ekimlerin planlandığı kritik bir dönem. Uzmanlara göre bu ay içinde yapılan doğru ekimler, yaz aylarında alınacak verimi doğrudan etkiliyor. Soğuğa dayanıklı türlerin erken dönemde kök geliştirmesi, hem hastalıklara karşı direnci artırıyor hem de hasat süresini öne çekiyor.
Toprak sıcaklığı 5–8 derece seviyelerine ulaştığında bazı sebzeler güvenle ekilebiliyor. Don riski tamamen bitmemiş olsa da, uygun koruma yöntemleriyle Şubat sonu ekimleri oldukça verimli sonuçlar verebiliyor.
Ispanak: Serin havanın dostu
Ispanak, düşük sıcaklıklarda güçlü gelişim gösteren sebzelerden biri. Şubat ayında yapılan ekimlerde bitki yavaş ama sağlam büyür. Serin hava, yaprakların daha koyu renkli ve besin değerinin daha yüksek olmasına katkı sağlar. Erken ekim sayesinde ilkbahar ortasında hasat mümkün olur. Toprağın iyi işlenmiş ve hafif nemli olması yeterlidir.
Marul: Yaz sıcaklarından önce avantaj
Marul sıcağı sevmez. Bu nedenle Şubat sonu – Mart başı ekimleri oldukça kritiktir. Fide olarak başlatılabilir ya da doğrudan toprağa ekilebilir. Erken dönemde gelişen marullar, yazın kavurucu sıcaklarına yakalanmadan hasat edilir. Özellikle kıvırcık ve göbek marul çeşitleri serin havada daha kaliteli sonuç verir.
Bezelye: Tatlı ve erken ürün
Bezelye soğuk toprağa uyum sağlayabilen dayanıklı bir bitkidir. Şubat ayında yapılan ekimler, yaz başında tatlı ve dolgun taneler alınmasını sağlar. Geç ekimlerde ise sıcaklık artışı verimi düşürebilir. Toprağın su tutmayan, drenajı iyi bir yapıda olması önemlidir.
Havuç: Dengeli kök gelişimi
Havuç tohumları düşük sıcaklıkta da çimlenebilir. Şubat sonunda yapılan ekimler, kökün daha düzgün ve çatlamadan büyümesine yardımcı olur. Taşsız ve gevşek toprak tercih edilmelidir. Erken ekilen havuçlar genellikle daha aromatik olur.
Soğan ve sarımsak: Kök gücü belirleyici
Arpacık soğan ve diş sarımsak için Şubat hâlâ uygun bir dönemdir. Bu ayda dikilen soğan ve sarımsaklar güçlü kök sistemi geliştirir. İlkbaharda hızlı bir büyüme göstererek yaz başında hasada hazır hale gelirler. Fazla su birikmeyen toprak tercih edilmelidir.
Bakla: Dayanıklı ve verimli
Bakla da soğuk havaya dayanıklı türlerden biridir. Şubat ayında yapılan ekimler, bitkinin çiçeklenme dönemine daha güçlü girmesini sağlar. Erken gelişen bitkiler, zararlılara karşı daha dirençli olur.
Şubat ekiminde dikkat edilmesi gerekenler
Erken ekim yaparken bazı temel kurallar verimi belirler:
- Toprak çamurlu olmamalı, işlenebilir kıvamda olmalı
- Don riski olan bölgelerde malç veya ince örtü kullanılmalı
- Güneş alan, rüzgârdan korunaklı alanlar tercih edilmeli
- Aşırı sulamadan kaçınılmalı
- Toprak önceden organik maddeyle zenginleştirilmeli
Ayrıca fide yöntemi tercih edilecekse, iç mekânda veya serada başlatılan fideler hava koşulları uygun hale geldiğinde toprağa aktarılabilir.
Erken ekimin uzun vadeli avantajı
Şubat ayında ekilen sebzeler, kök gelişimi için daha uzun zamana sahip olur. Bu da bitkinin strese dayanıklılığını artırır. Aynı zamanda hasat dönemi öne çekilir ve yazın aşırı sıcak dönemlerinden önce ürün alınabilir.
Bahçecilikte zamanlama en az toprak kalitesi kadar önemlidir. Şubat ayını değerlendirenler, yaz aylarında daha güçlü, daha sağlıklı ve daha bol ürünle karşılaşır. Doğru tür seçimi ve basit koruma önlemleriyle sezon avantajlı şekilde başlatılabilir.
